Ezo Gelin Corbasi
Turecká polévka z červené čočky s mátou 1/2 hrnku červené čočky 1/4 hrnku bulguru 1/4 hrnku rýže 2 lžíce olivového oleje nebo másla 1 cibule, nakrájená nadrobno 1 stroužek česneku, rozdrcený 1/4 hrnku drcených rajčat…
Tag Archives: jídlo
Pečená kachna s červeným zelím
Očištěné kachny opláchneme ve vodě, osolíme na povrchu i uvnitř, okmínujeme a vložíme do pekáče, podlejeme trochou vody a dáme péci. Pečeme při 170°C 90 minut. Suroviny Cibule 1kus Cukr 50g krystal Kmín 10g Maso…
Kapr na citrónovém pepři
Suroviny Bobkový list 4 kusy Cibule 2 kusy Citrón 1 kus Kmín drcený Máslo 2 lžíce Nové koření 3 kuličky Pepř citronový Víno 1.5 dcl bílé Kapr , Sůl
Nejlepší jídlo na světě
S přehledem vyhrávají bramborové placky, s máslem – žádný škvarky, tohle není píseň. Tyhle dělá V. Ochotně a bez reptání vyrábí množství pro 7 lidí, z toho tři extrémně žravé. A to všechno na jedné…
Tatarák z lososa
Suroviny Kapary 40 gr Cibule 2 kusy menší Citrón 2 kusy Filety chlazeného lososa bez kůže 400 gr Koření rybí Máslo 80 gr bylinkové Pečivo 16 kusů Toast Pepř cayenský Vejce 4 kusy žloutek Petrželka,…
Krém Brulée
Suroviny: Cukr 0.04 kg třtinový Cukr 0.05 kg vanilkový Smetana 0.400 l Vanilka 1/2 lusku Vejce 4-5 kusů žloutek
Čokoládová terina s vanilkovým krémem
Suroviny Cukr 10 gr moučka Cukr 10 gr vanilkový Čokoláda 20 gr na vaření Kakao 10 gr Piškoty 6 kusů cukrářské Smetana 3 dl Vejce 2 kusy Vejce 1 kus žloutek
Čínská zelná polévka s vepřovým masem a rýžovými nudlemi
Suroviny Celer 50 g Koření čili špetka Maso vepřové 250 g Mrkev 100 g Pórek 150 g Rýžové nudle 100 g Vejce 2 kusy Víno 100 g SHAO XING RICE Vývar 1 l slepičí Wei-su…
Tiramisu
Suroviny Piškot: Cukr 100g krupice Mouka 200g hladká Vanilka 1 sáček Vejce 2 kusy Krém: Cukr 100g krupice Kakao 100g Káva 3 porce Sýr 250g Mascarpone Vejce 3 kusy