Suroviny:
- Cibule 400 g červená
- Citrón 400 g
- Kaviár 4 kusy lososový
- Kaviár 2 kusy Sevruga
- Kopr 12 g
- Máslo 200 g
- Okurka 20 g salátová
- Paprika 20 g mix
- Petrželka 8 g
- Rajčata 40 g
- Salát 40 g Biondo, Rosso
- Smetana 4 kusy zakysaná
- Vejce 8 kusů bílek
Bliny:
- Mléko 0,8 l
- Mouka 400 g hladká
- Olej 0,1 l
- Sůl 4 g
- Vejce 4 kusy
- Voda 0,4 l stolní
Nakrájíme si červenou cibuli a dáme do misky. Nastrouháme uvařené bílky a dáme je také do misky. Připravíme si zakysanou smetanu.
Otevřeme si kaviár, dáme ho do připravené misky s ledem, obložíme citrónem a ozdobíme koprem.
Připravíme si oblohu s máslem a citrónem.
Připravíme si těsto na bliny.
Upečeme bliny a teplé podáváme s předem připraveným kaviárem a ostatními surovinami.